Amir aytaroun
المشرف العام
عدد الرسائل : 460
تاريخ التسجيل : 10/04/2007
 |  موضوع: سلطة هليون(اسبرجس) بالخبز  الثلاثاء أبريل 10, 2007 1:46 pm | |
| سلطة هليون(اسبرجس) بالخبز  المقادير:
* 6 شرائح خبز توست (اللباب فقط) - 8 ملاعق كبيرة
زيت زيتون - 4 فصوص ثوم مفروم - 3 ملاعق خل - ملعقة كبيرة خردل او ماسترد
- ملعقة سكر - نصف كيلو هليون (اسبرجس) ملح – فلفل - 4 حبات طماطم مقطعة
نصفين - شرائح رقيقة جبن مبشور (رومي أو موزاريلا).
الطريقة:
• تقطع شرائح الخبز إلى مكعبات صغيرة وتحمر في الزيت الساخن مع الثوم حتى تصبح ذهبية اللون ومقرمشة.
• ترفع مكعبات الخبز وتوضع على ورق مطبخ ليمتص الزيت الزائد -يصب زيت
التحمير المتبقي مع الثوم والمستردة ، والخل والسكر في زجاجة ذات فوهة
واسعة (صلصة سلاطة).
• تسلق وحدات الهليون "إسبرجس" في ماء مغلي مملح لمدة 8 دقائق ثم
تصفى من الماءعند التقديم ترص وحدات الهليون مع أنصاف الطماطم وقطع الخبز
المحمر في أطباق التقديم - ترج الصلصة (بند 3) ثم تصب على الهليون ويزين
السطح بالجبن المبشور والفلفل الأسود | |
|
بنت جنوب لبنان
اميرة الجنوب
عدد الرسائل : 2337
العمر : 35
Localisation : في قلــــ الجنوب ـــب
تاريخ التسجيل : 10/04/2007
| | موضوع: رد: سلطة هليون(اسبرجس) بالخبز الأربعاء أبريل 11, 2007 6:00 am | |
| اللهم صلي على محمد وال محمد
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مشكور اخي امير عيترون
الظاهر انها طيبة
بانتظار جديدك اخي الكريم
تقبل تحياتي العطرة
بنت جنوب لبنان | |
|
ابن جبشيت
مشرف
عدد الرسائل : 519
العمر : 39
تاريخ التسجيل : 10/04/2007
| | موضوع: رد: سلطة هليون(اسبرجس) بالخبز الثلاثاء مايو 01, 2007 7:08 am | |
| | |
|
زلزال
المدير العام
عدد الرسائل : 1174
العمر : 111
Localisation : الحدود اللبنانية الفلسطينية
تاريخ التسجيل : 07/04/2007
| | موضوع: رد: سلطة هليون(اسبرجس) بالخبز الثلاثاء مايو 01, 2007 3:27 pm | |
| | |
|
3al day3a
مشرفة
عدد الرسائل : 1065
تاريخ التسجيل : 13/04/2007
| | موضوع: رد: سلطة هليون(اسبرجس) بالخبز الثلاثاء مايو 01, 2007 6:35 pm | |
| | |
|
أحدث الصور 
التسجيل 
دخول 
